Maître / Jefe/a de Sala - Sector Hotelero (Categoría Superior)

En Randstad estamos seleccionando un perfil clave para la operativa de un destacado establecimiento hotelero. Buscamos un/a Maître / Jefe/a de Sala que entienda la restauración como una parte fundamental de la experiencia del huésped.

Si eres un profesional con dominio de protocolos internacionales y capacidad para liderar equipos en entornos de alta exigencia, ¡esta es tu oportunidad!

Tus responsabilidades principales:
-Gestión del Servicio de Sala: Dirección integral de los servicios del hotel (restaurante gastronómico, desayunos y/o eventos), asegurando la fluidez y el cumplimiento de los estándares de la marca.

-Liderazgo de Equipo: Selección, formación y motivación del personal de sala para alcanzar la excelencia operativa.

-Experiencia del Huésped: Atención personalizada a los clientes del hotel, anticipándote a sus necesidades y gestionando con elegancia cualquier incidencia.

-Perfil Operativo: Participación activa en el servicio (toma de comandas, protocolo de servicio de vinos y apoyo en sala) para servir de referente al equipo.

-Sincronización con Cocina: Coordinación constante con el Chef Ejecutivo para garantizar que la calidad del producto y el servicio caminen de la mano.

--Control de Gestión: Manejo de herramientas informáticas de restauración, gestión de reservas y control de comandas.

Perfil requerido:
-Experiencia: Mínima de 3-5 años en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de 4 o 5** o restaurantes de alta gama.

-Idiomas: Imprescindible nivel avanzado de catalán, español, inglés y francés. La capacidad de interactuar con un cliente internacional es crítica.

-Técnicas: Dominio de software de restauración.

-Soft Skills: Liderazgo inspirador, exquisita presencia, dotes de comunicación y una alta resistencia al trabajo bajo presión.

-Flexibilidad: Disponibilidad horaria adaptada a la operativa propia del sector hotelero.

¿Qué buscamos?
Buscamos a alguien con verdadera vocación por la hospitalidad. Una persona detallista, apasionada por la calidad y que entienda que cada servicio es una puesta en escena donde el cliente es el protagonista.

Si cumples con el perfil, no dudes en enviarnos tu Cv a: seleccioandorra@randstad.es