𝐀𝐝𝐣𝐮𝐧𝐭/𝐚 𝐚 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐄𝐱𝐞𝐜𝐮𝐭𝐢𝐮

𝐏𝐞𝐫 𝐪𝐮𝐞̀ 𝐡𝐚𝐮𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐝’𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐞𝐬𝐬𝐚𝐫-𝐭𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐩𝐨𝐬𝐢𝐜𝐢𝐨́?
Perquè és una oportunitat per fer un pas endavant dins de cuina i participar en un projecte
amb diversos locals, més visió global i més possibilitats de continuar creixent.

Treballaràs molt a prop del Chef Executiu, ajudant a garantir que les diferents cuines
funcionin amb criteri, qualitat i coherència. No només estaràs pendent del servei: també
tindràs visió sobre equip, organització, producte i costos.

És una posició pensada per a algú que ja té experiència com a Cap de Cuina i vol
evolucionar cap a un rol més transversal, amb més responsabilitat i impacte sobre el conjunt
del grup.

𝐐𝐮𝐢𝐧 𝐬𝐞𝐫𝐚̀ 𝐞𝐥 𝐭𝐞𝐮 𝐫𝐞𝐩𝐭𝐞?
El teu principal repte serà donar suport al Chef Executiu en la gestió i coordinació de les
cuines del grup, assegurant que els estàndards de qualitat es mantinguin de manera
consistent als diferents locals.

Seràs una figura clau per connectar la visió del Chef Executiu amb la realitat del dia a dia:
equips, servei, processos, producte, organització i qualitat.

L’objectiu és que puguis combinar ofici de cuina, lideratge i capacitat de gestió, guanyant
progressivament autonomia i responsabilitat.

𝐂𝐨𝐦 𝐬𝐞𝐫𝐚̀ 𝐞𝐥 𝐭𝐞𝐮 𝐝𝐢𝐚 𝐚 𝐝𝐢𝐚?
● Coordinaràs l’operativa de cuina i donaràs suport als equips perquè cada servei
funcioni amb ordre, agilitat i qualitat.
● Treballaràs colze a colze amb el Chef Executiu, ajudant a traslladar criteris,
procediments i estàndards als diferents locals del grup.
● Vetllaràs per la qualitat i la consistència dels plats, assegurant que receptes,
presentacions i processos es respectin.
● Participaràs en la gestió d’estocs, compres, escandalls i costos, contribuint a una
cuina eficient i rendible sense renunciar a la qualitat.
● Acompanyaràs els equips de cuina, ajudant a resoldre incidències, compartir criteri i
mantenir un bon nivell d’exigència i col·laboració.
● Proposaràs millores en processos i organització, detectant oportunitats per treballar
millor entre els diferents establiments.

𝐐𝐮𝐢𝐧 𝐞́𝐬 𝐞𝐥 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐢𝐥 𝐪𝐮𝐞 𝐢𝐦𝐚𝐠𝐢𝐧𝐞𝐦?
Busquem sobretot una persona amb ofici, criteri i ganes d’assumir un repte més global.
El que t’ajudarà a triomfar en aquesta posició:

● Tens un mínim de 5 anys d’experiència com a Cap de Cuina, liderant l’operativa i
assumint responsabilitat sobre equips, servei i organització.
● Et sents còmode/a coordinant equips i mantenint criteri quan el ritme del servei
s’intensifica.
● Tens una bona base tècnica de cuina i sensibilitat pel producte, la qualitat i la
presentació.
● Entens que una bona cuina també necessita organització, previsió, control de costos
i seguiment dels processos.
● Tens una actitud pràctica i resolutiva. Davant d’un imprevist, busques solucions i
ajudes l’equip a avançar.
● T’agrada treballar de manera transversal i adaptar-te a les necessitats de diferents
locals i equips.
● Pots comunicar-te amb fluïdesa en català i castellà, que seran els idiomes habituals
de treball.

𝐐𝐮𝐞̀ 𝐭’𝐨𝐟𝐞𝐫𝐢𝐦?
● Contracte indefinit i estabilitat per incorporar-te a un projecte amb recorregut.
● Un grup de restauració amb diversos locals, que et permetrà ampliar la mirada més
enllà de l’operativa d’una única cuina.
● Un rol de confiança, treballant directament amb el Chef Executiu i participant en
decisions que afecten el conjunt de les cuines.
● Autonomia i responsabilitat real, amb espai per aportar criteri, idees i noves maneres
de fer.
● Una oportunitat per continuar creixent en lideratge, gestió d’equips, control de costos
i organització de cuina.
● Un entorn dinàmic on el teu treball tindrà un impacte directe en la qualitat del servei i
en el funcionament dels equips.
● Salari en funció de l’experiència i el perfil professional.
● Incorporació immediata.

Envia'ns el teu CV a: 𝐬𝐞𝐥𝐞𝐜𝐜𝐢𝐨@𝐭𝐞𝐚𝐦𝐮𝐩.𝐚𝐝