Restaurant Manager

A Casa Serras necessitem incorporar un/a Restaurant Manager per al nostre restaurant Fismuler al cor d’Andorra la Vella. Si tens experiència en la gestió d’equips i un fort enfocament en el servei al client, volem conèixer-te!

Responsabilitats:

Dirigir l’operació integral del restaurant assegurant estàndards 5* en servei, qualitat i presentació.
Liderar, formar i desenvolupar un equip d’alt rendiment.
Supervisar l’experiència de l’hoste, anticipant necessitats i gestionant incidències amb la màxima professionalitat.
Gestionar pressupost, P&L i control de costos (food & beverage cost, payroll).
Analitzar KPI’s: RevPASH, tiquet mitjà, upselling, rendibilitat i satisfacció del client.
Coordinar-se amb Cuina, Esdeveniments, Revenue Management i Direcció General.
Garantir el compliment dels estàndards de marca, auditories internes i normativa sanitària.

Perfil requerit:

Experiència mínima de 3 anys en posicions similars en hotels 5* o restaurants gastronòmics.
Alt nivell de lideratge, presència i orientació al detall.
Excel·lents habilitats de comunicació i gestió d’equips multiculturals.
Anglès i castellà – es valora el català.
Disponibilitat per treballar festius i caps de setmana.